Обзор коллекций Chef&Sommelier. Часть 1
Chef&Sommelier сформирован в 2008 году и базируется на опыте французских экспертов виноделия, а также внедрении оригинальных идей креативной дизайнерской команды. Такой симбиоз позволяет бренду предвосхищать самые высокие ожидания владельцев HoReCa в инструментах осуществления их профессиональных задач. Владельцем французской торговой марки Chef&Sommelier выступает ARC. Производитель специализируется на создании профессиональной и домашней посуды из стекла, является лидером в своем секторе. Команда бренда на постоянный основе участвует во всех международных форумов, касающихся индустрии вина и напитков.
Объемы представленных в каталоге бокалов обозначены в сантилитрах (cl). 1 сантилитр равен 10 мл.
Absoluty
В основе коллекции – тумблеры. Это настоящая находка для бистрономических ресторанов, когда высокое мастерство шеф-повара и авторская кухня оправлены в демократичную подачу и простое меню. Квартет тумблеров с тяжелым дном, широкой, устойчивой пяткой универсальны для подачи широкого спектра напитков – вод, соков, смузи и холодных чаев.
В коллекции представлены 4 тумблера:
- 2 низких объемами 25 и 32 cl;
- 2 высоких – 37, 45 cl.
Массивная нижняя часть обеспечивает устойчивость, тумблер сложно опрокинуть. Идеальный вариант для подачи напитков, когда за столом много гостей, включая непоседливых детей. Также у бокалов очень тонкий ободок: он практически не ощущается губами, но позволяет напитку охватить максимум вкусовых рецепторов.
Macaron
Элементы этой коллекции восхищают не только аппетитной формой популярного лакомства. Чаши бокалов с символичным пояском, дважды «открываясь и закрываясь», заставляют дополнительно перемешиваться ароматные винные ноты. Это позволяет полностью раскрыть букеты молодых и органических вин.
Macaron – комплексное предложение для сервировки блюд с подачей вина:
- графин-декантер с «лакомым» силуэтом и высоким скошенным горлышком;
- 4 варианта бокала на высокой ножке округлой и чуть вытянутой формы с «пояском» – 300, 400, 500, 600 мл;
- лаконичный тумблер объемом 400 мл с формой тюльпана.
Коллекция позволяет подать воды, соки и вино. Тонкий обод практически не ощутим на губах, способствуя раскрытию вкусовых ощущений.
Macaron Fascination
Коллекция из 3 универсальных винных бокалов и фужера для шампанского. Форма лиры с широким, округлым дном чаши сужается к ободку и изгибается под форму губ тонким стеклом.
В коллекции представлены:
- бокалы для вина объемом 40, 50, 60 cl;
- купе для шампанского 30 cl;
- для подачи вин и вод рекомендуется дополнить набор тумблером Macaron объемом 40 cl.
Решение идеально для дегустации вин с многослойными ароматами. Это лучший выбор для вин с выдержкой 3-9 лет.
Reveal’Up
Коллекция Reveal’Up сочетает элегантность и идеальный баланс в каждом изделии. Это лучший выбор для владельцев гостиничного и ресторанного бизнеса, работающих с самыми взыскательными клиентами. Безупречно прозрачные тонкостенные изделия позволят по достоинству оценить оттенки и тончайшие ноты дорогих вин.
В коллекцию вошли 6 образцов:
- флейта 210 мл (21 cl);
- бокалы с ножкой soft для белых и красных фруктовых вин – 300, 500 мл;
- Intense – раскроют молодые и зрелые красные вина – 450, 550 мл.
Выразительный изгиб чаши отмечает оптимальный уровень напитка. Узкий и тонкий ободок поможет максимально сконцентрировать молекулы аромата и вкуса на рецепторах.
Все изделия торговой марки «Шеф и Сомелье» выполняются из уникального материала Krysta. Это инновационное кристаллическое стекло от ARC, соответствующее всем требованиям ресторанного бизнеса:
- тонкое с мелодичным звоном;
- максимально прозрачное без оттенков (индекс достигает 98,8%);
- запас прочности обеспечивает мойку в профессиональной посудомоечной машине до 2000 циклов без потери эстетичного вида и блеска;
- на 30% превышает прочность популярного хрустального стекла.
Каждое изделие создает идеальные условия для раскрытия вкуса, аромата предлагаемых вин и напитков. Бокалы и тумблеры демонстрируют чистоту и насыщенность оттенков, а лаконичные дизайны делают их уместными в любом интерьере, независимо от концепции. Отличное решение для сервировки, а также фото и видео презентаций меню и винных карт.